Atago MASTER-Ramen α Refractometer

Giới thiệu Khúc xạ kế Atago MASTER-Ramen α

Khúc xạ kế Atago MASTER-Ramen α (Mã: 2651) là thiết bị đo quang học cầm tay chuyên dụng của hãng Atago (Nhật Bản), được phát triển để kiểm soát chất lượng trong quy trình chế biến mì ramen. Thiết bị cho phép xác định nhanh nồng độ của nước dùng súp, nước sốt nền (tare) và dung dịch kiềm kansui, giúp duy trì tính nhất quán về hương vị sản phẩm.

Outstanding features

• Thang đo nồng độ súp từ 0 đến 33.0% với độ chính xác ±0,25%.
• Thang đo nồng độ dung dịch kansui Baume từ 0.0 đến 10.0 với độ chính xác ±0.5.
• Tích hợp cơ chế bù nhiệt độ tự động (ATC), đảm bảo kết quả đo chuẩn xác và ổn định đối với các mẫu thử ở nhiệt độ cao.
• Thiết kế tối ưu cho việc kiểm soát chất lượng từ khâu phối trộn nguyên liệu làm sợi mì đến nấu nước dùng.

Applications

• Kiểm tra và kiểm soát độ đậm đặc của nước súp ramen tại các cơ sở chế biến.
• Đo lường nồng độ nước sốt nền (tare) để chuẩn hóa công thức nấu.
• Kiểm tra nồng độ dung dịch kiềm kansui dùng trong công đoạn nhào bột sản xuất mì.
• Giám sát chất lượng thành phẩm tại các bếp trung tâm và xưởng sản xuất mì chuyên nghiệp.

Frequently Asked Questions

Thiết bị có thể đo trực tiếp mẫu súp nóng không?
Có, nhờ tính năng bù nhiệt độ tự động (ATC), khúc xạ kế duy trì kết quả đo ổn định ngay cả khi thao tác với các mẫu súp ở nhiệt độ cao.

Tài liệu hướng dẫn sử dụng kèm theo máy hỗ trợ ngôn ngữ nào?
Tài liệu hướng dẫn sử dụng của thiết bị hiện chỉ có bằng tiếng Nhật; khách hàng có thể liên hệ Hóa Việt để được hỗ trợ kỹ thuật khi vận hành.